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【Sports Talk】 想要越吃越FIT 營養師傳授全攻略

【編者按】《蘋果新聞網》進入會員新世代,為回饋升級壹會員支持,節目源源不絕推出。蘋果台推出以Video Talk形式呈現的節目,安排嘉賓與升級壹會員視訊對談。臺灣近年還掀起健身潮流,大家都可望有精實健美的體態!我們都知道要擁有緊實的身材,除了要多動之外還要搭配正確的飲食,事實上想要增肌減脂雕塑出量好身材,飲食更是佔有決定性的影響,若是光靠運動卻缺乏適當的營養補給,反而會讓你白費力氣。網路上健身和瘦身的菜單百百款,究竟要挑選什麼樣的食材,以及要在什麼時間進食才是正確的呢?《蘋果新聞網》特地邀請知名的運動營養師楊承樺,他同時也是許多項目的國手、職業選手以及多家健身房與健身教練的營養師。楊承樺這次要在【Sports Talk】傳授給大家運動前、中、後三階段的補給全攻略。運動營養師楊承樺表示,要進行高強度運動建議在運動的前1到2小時,先吃含有碳水化合物的食物,例如香蕉、麵包以及飯團等。由於運動時主要會消耗身體中的糖分,如果沒有採取適當的補充,當你在做高強度運動時也會容易跑不動跳不起來,楊承樺:「但也不可以吃太飽,盡量抓在五分飽就好。」運動期間可以適當的攝取糖分,不過建議在需要大量流汗的中高強度運動,才適合在運動期間作補給,而補充的食物也以含鈉也就是所謂的電解質食物或飲品為主,像是常見的運動飲料以及能料補給果凍。如果你喜歡咀嚼或是帶有點鹹味的食物,也可以選擇吃一些餅乾,不過千萬別忘記補充水分,楊承樺也提醒觀眾:「要儘量避免經常食用補給果膠,可以選擇在有比賽時再補充。如果真的想吃的話,可以給身體一點時間適應,找機會在前幾天或幾週吃吃看觀察身體狀況。」而大家最關注的運動後該怎麽吃,楊承樺也為大家解答,他說:「最重要的是不要太慢還有太晚吃!在運動完的30分鐘內吃東西最好。」如果大家吃膩了比較容易取得的食物,像是雞蛋、豆漿或是雞胸肉,其實可以選擇其他低脂肉類來取代,在挑選食品時也要學會認識營養標示,才能夠知道要怎麼吃才能符合營養均衡。最後楊承樺提醒大家,想要FIT身材要多避免吃加工食物,選擇原形食物才能讓你吃的健康,也讓你運動更有效率。【體育中心/綜合報導】



豐禾健康管理顧問總營養師楊承樺。楊承樺提供

熱愛運動目前為校隊女籃的來賓鍾昀珈。鍾昀珈提供

平場偶爾運動卻不知道怎麼吃得健康的上班族來賓代表熊紹豪。熊紹豪提供

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